BURGER RECIUS: Carnaza de calidad para un hamburguesismo casero brutal



Mucho hemos hablado de las hamburguesas rellenas de cositas ricas que nos hacen suspirar de pacer a cada bocado. Pues bien, cuando pensábamos que la situación no podía ir más allá, en Burger Recius, una carnicería de las de toda la vida, situada en Zaragoza, va y nos sorprende con unas entregas a domicilio de carnazas de 250 gramos con unas combinaciones que rozan la locura; la misma que nos entra a nosotros cuando nos llega ese cuidado paquete con forma de columna clásica y en cuyo interior descubrimos cuatro discos perfectamente creados y que consiguen lo que prometen.

Carnazas Burger ReciusPero vayamos por partes. Tras realizar el pedido, la caja de la alegría nos llega a casa en perfecto estado, con un  papel que nos introduce a lo que ellos mismos llaman el Olimpo Recius, con toda la información nutricional necesaria para saborear cada bocado y una serie de consejos para que el cocinado de las carnazas sea perfecto.

Folleto Burger ReciusTodo es tan fácil, que sólo podemos crearnos nuestra hamburguesa a nuestro gusto que, en esta ocasión, completamos con un poquito de guacamole casero, combinando a la perfección con la Cierzvs, rellena de cebolla caramelizada, bacon y mozzarella y la Javicus Magníficus, con queso azul. Dos combinaciones magníficamente brutales, que dan como resultado esta barbaridad.

Burger Recius a lo BestiaEl tamaño de los discos puede resultar excesivo, pero a nosotros nos parece tan perfecto, que dos de ellos entre panes hicieron que nos relamiésemos durante horas, soñando con hincarle el diente en una nueva ocasión; cosa que haremos en breve, ya que las novedades de los Recius no se quedan cortas.

Siguiendo sus instrucciones, cocinamos ambos patties al nivel 6 de nuestra vitrocerámica, consiguiendo una textura melosa, con ese queso luchando por salir de su "cárcel" de carne y con un núcleo rojo, que nos encanta.

Detalle Cote Burger ReciusEn definitiva, todo un descubrimiento el de estos maños que lo están haciendo extremadamente bien, con unos precios realmente bajos (ningún dicsco llega a los 6 €) y unas calidades que, si se mantienen, van a dar mucho, muchísimo que hablar. Nosotros, por el momento, ya somos fans de su materia prima y pronto os sorprenderemos con nuevas recetas caseras utilizando sus combinaciones.

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