DON OSO SOL: Llegan al centro las mejores hamburguesas de batalla

Mucho ha llovido desde que hablamos en el blog de Don Oso, esa hamburguesería mítica para treintañeros y gentes de más edad, que salían por la zona de Argüelles y que, al sentir el pinchazo del hambre copera, acudían en masa a degustar estas hamburguesas baratas, de calidad cuestionable, pero están realmente buenas. Pues bien, aunque el tiempo pasa y nosotros no dejamos de visitar sus míticos establecimientos, hemos querido aprovechar la apertura del nuevo templo de la hamburguesa batallera para recuperar y ampliar nuestra experiencia en forma de completa reseña. Poneros cómodos, porque empezamos ya.

Y es que erais muchos los que nos reportábais la llegada de Don Oso a la zona de Sol/Huertas y las ansias por conocer el concepto ya nos embargaba, así que hace poco nos cargamos con nuestra cámara y cual guiris en ruta, llegamos a ver si se respetaba el concepto de los otros locales. Y hemos de decir que no, no se respeta, pero ojo, no es malo, ya que al atravesar la puerta y dejar atrás una pequeña terraza muy interesante para las épocas estivales, nos encontramos un local enorme, dividido en dos zonas, con sendas cocinas y preparado para dar rienda suelta a las hordas de carnívoros feroces que nosotros también creemos que acudirán. Es más, los fines de semana están abiertos hasta las 7 de la mañana, por lo que el éxito está asegurado.

Y hasta aquí las novedades y las diferencias más notables con sus hermanos "pequeños", las cuales nos parecen muy acertadas, no sólo por la amplitud, sino por la limpieza y la decoración del local, que se aparta del rollito cafetería cutrecilla que, aunque tenga su encanto, aquí han subido el nivel y bien subido.

En cuanto a la comida, como siempre, tenemos hamburguesas, en dos tamaños, normal y súper, ingredientes extras y perritos calientes ofertados del mismo modo, ademáss de sándwiches. Nosotros, para no pecar de originales, nos lanzamos a por la hamburguesa súper con todo, a lo loco. Eso sí, nos quedamos con ganas de probar los perritos, pero ésa es otra historia. 

Aunque nos encontremos en otro local, los sabores son exactamente los mismos que los otros con más solera y eso nos sorprendió muy gratamente. Como ya muchos sabréis, la calidad no es el punto fuerte y la carne es normalita, comprada en una gran superficie y sin punto ni nada. El queso sigue rozando la perfección, con su gran sabor y ese fundido que nos tiene enamorados. Los champiñones, en cambio tienen poca presencia y sólo están de forma visual. Y eso sí, el bacon está espectacular, nada salado en buena cantidad. A pesar de que viene con Ketchup y eso rompe con las reglas de nuestro Decálogo Hamburguesero, juega muy bien y le da ese punto que se retiene en nuestra memoria.

Eso sí, el pan, como siempre, americano, ligeramente tostado, se desmorona con una facilidad pasmosa. Igual nuestros recuerdos están difusos, pero juraríamos que antes no se desahacía todo tan rápido.

Y cómo no, aunque las patatas no vengan con la burger, es de obligado cumplimiento el pedir, al menos, una ración. Y así fue. Esas patatas congeladas, cortadas en bastones largos y con su chorro de ketchup de garrafa. No son las mejores del mundo, pero oye, ya sea por nostalgia o por hambre, animan bastante.

En definitiva, la llegada de este nuevo Don Oso nos llena de alegría, como a muchos de vosotros seguro que también. Quizás no sean las mejores hamburguesas gourmet, de hecho, no cumplen con este calificativo, pero estas burgers son tan batalleras que tienen un lugar fijo en nuestro estómago, en nuestro corazón y en nuestra memoria. Siguen manteniendo el secreto de los buenos precios y la comida contundente que merece la pena y le han sumado el valor añadido del servicio súper simpático para encontrarnos ante una evolución más que acertada. Tanto si no conocéis este local, como si sois fans suyo, ya tardáis en acercaros y comprobar cómo resiste el paso del tiempo y evoluciona para seguir dando guerra. De hecho, nosotros fuimos con una persona que no había pisado ninguno de estos establecimientos y siendo americana, se enamoró a primera vista.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA:

1 HAMBURGUESA SÚPER COMPLETA (CON TODOS LOS INGREDIENTES): 7.3 €

1 RACIÓN DE PATATAS FRITAS: 1.9 €

1 CERVEZA: 2 €

TOTAL: 11.2 €