BEER STATION: Hamburguesas, cervezas y monólogos

Si hay un local mítico en pleno centro de Madrid, ese es Beer Station. Conocido por su combinación de pintas de cervezas variadas y por ser lugar de reunión de monologuistas, hace tiempo que también ofrecen una carta de sólidos cuidada y elaborada, así que da igual a qué hora paséis por aquí, que en esta estación tan underground tendréis algo que degustar.

Entre todas las propuestas, nos llamó la atención el menú hamburguesero que ofrecen y con el que, por 7.5 € podremos disfrutar de una pinta o un refresco y una de las hamburguesas de la carta. De inicio no está nada mal, así que nos lanzamos a por ello, aunque también escuchamos que disponen de un menú "normal" y de todas las demás opciones de la carta, como entrantes, bocadillos, sándwiches, etc.

Ante tal despliegue, nos decidimos por la Caprichosa, con queso de cabra y mermelada de frutos del bosque y la Jack Daniel's, con un aro de cebolla, bacon, queso cheddar y salsa del mismo nombre. Ambas están conformadas por la misma carne, de 200 gramos de vaca blanca, con un sabor digno, pero un picado excesivo.

Nunca se nos preguntó sobre el punto de cocinado de esa carne y aunque intuimos que se quiere dejar al punto, ese picado casi extremo hace que el calor no circule bien por dentro y se acaba quedando en una sensación no del todo satisfactoria, a pesar de que viene bien condimentada, con perejil, al estilo filete ruso.

Del resto de los ingredientes, sólo podemos decir que están correctos. Tanto el queso fundido, como el de cabra, como el bacon y demás, están ahí, sin llamar demasiado la atención. Lo mismo ocurre con el panecillo, ligero, aunque no muy cuidado, simplemente acompaña, pero no nos dice mucho, a pesar de venir tostadito.

Lo que sí que nos gustó fue el acompañamiento, esas patatas fritas caseras, en su punto de sal y por ponerles una pega, nos gustaría un poquito más de cantidad, aunque se ajusta al buen precio del menú.

En definitiva, Beer Station sigue siendo un buen sitio para beber y ver cómicos, pero en cuestión de hamburguesas, todavía necesita mejorar. Son correctas, les podemos pedir un poquito más para que sean estupendas, sólo es cuestión de cambiar ciertas cosas, porque el local lo merece. Nos sigue encantando ir y tomar cervezas, pero esperaremos un un tiempo antes de ver si nuestra carne emparedada evoluciona a mejor (o no).

PRECIO DEL MENÚ HAMBURGUESERO: 7.5 €