BURNOUT: Una novedad de infarto

Publicado por hugo el 26/11/2015

Parece que fue ayer cuando descubríamos y os hablábamos de Burnout, pero ya han pasado unos cuantos meses en los que este pequeño y humilde local se ha colado en todos los rankings hamburgueseros que se precien, abogando por la calidad de su materia prima como estandarte fundamental. Y es que os confesamos que somos fans absolutos de esa carne, fruto de la investigación y de una mezcla deliciosa de partes animales bien picada y cocinada, de su pan, realizado de forma exclusiva con masa madre en el obrador de Madre hizo pan y esas patatas fritas en aceite de oliva, crujientes por fuera y esponjosas por dentro.

Pues bien, si se os ha hecho la boca agua ya, os advertimos que vienen curvas, ya que el otro día tuvimos la oportunidad de probar las futuras novedades de la carta. Bueno, una única novedad, para ser exactos, aunque seguro que dará mucho que hablar. Nos estamos refiriendo a la Chili Burger (el nombre todavía no está decididoo por su parte), la cual aumenta el nivel de los ingredientes nombrados más arriba con un chili con carne realmente espectacular, con un punto justo de picante, el cual podrá aumentar bajo demanda de los más osados.

Chili Burger Burnout Como en ocasiones anteriores, el punto de la carne vuelve a ser el adecuado, el pan sigue tostado en su justa medida y el queso se funde tan bien que hace que soñemos con él por la noche. Pero es que hay más, porque esta hamburguesa gourmet se hace doble, ya que a los 180 gramos de carne que aporta, hay que sumarle otra ración igualmente interesante de un chili meloso y que parece que ha sido concebido para crear el matrimonio perfecto con el Cheddar.

Como os decimos, es la única novedad que aporta Burnout en sus algo más de siete meses de vida, pero viendo la carta tan corta y especial que tienen, es un acontecimiento digno de ser contado y probado. El único punto con el que no comulgamos es el precio de la burger (12.5 €), que sube un poco con respecto al resto de la carta, pero que nos comentaron que siguen estudiando.

Chili Burger Burnout 2 Y si os quedáis con hambre, siempre os podéis pedir, como hicimos nosotros, un batido de mango, espeso, muy espeso, con un sabor a esa fruta que hará que os duelan las cuencas de los ojos de abrirlos tanto y tan fuerte. Realmente delicioso y a pesar del frío que inunda la capital en estas fechas, todo un colofón perfecto a vuestra experiencia.

Batido de Mango Burnout En conclusión, Burnout sigue manteniendo su esencia y esa lucha por mantenerse fiel a su espíritu se refleja en la cantidad de fans que tienen a lo largo y ancho de la ciudad (entre los cuales nos incluimos) y eso es digno de admirar. Realmente recomendamos este humilde establecimiento y no, mentes sucias, no nos pagan por decirlo, es que de verdad que tienen unos platos realmente deliciosos que, ahora, con esta nueva incorporación, elevan el listón aún más.