Conocemos el nuevo 200 Gr. para confirmar su gran calidad

Publicado por hugo el 12/01/2018

Ya ha pasado algo de tiempo desde que conocimos 200 Gr. Burger & beverage y caímos prendados de sus hamburguesas, aunque es cierto que echamos de menos cierto cuidado en algunas cosas. Ahora, con la excusa de darnos un bañito, hemos aprovechado para conocer su nuevo local, situado en la zona surfera de La Cicer, decorado al estilo de la marca, muy amplio y muy hipster. Aquí todos los detalles están muy bien cuidados, contando hasta con sofás donde sentirnos como en el salón de casa.

Collage Local 200 gr En la carta tenemos viejos platos conocidos, con alguna propuesta más gourmet, manteniendo los precios de antaño que, si bien son un poco más bajos de lo que estamos acostumbrados, según dice la gente de la ciudad, son algo altos. En cualquier caso, esto siempre es muy subjetivo y si el producto merece la pena, bien vale pagar un poco más.

Collage Carta 200 gr Como la última vez pedimos unos nachos que nos dejaron algo fríos, en esta ocasión nos tiramos a la piscina con la versión completa, es decir, los nachos 200 Gr., que incluyen cochinita pibil, queso fundido en grandes cantidades, jalapeños y guacamole. Lo primero que vemos es que el tamaño de la ración ha cambiado, siendo tan mastodóntica que es recomendable para ser compartida entre tres personas. El sabor es estupendo y todos los ingredientes están bien equilibrados. Destaca la carne de cerdo, que nos habría encantado que no se acabase nunca y el guacamole, muy suave. Una forma perfecta de comenzar la experiencia.

Nachos 200 gr Estando bastante llenos, nos llegaron las hamburguesas; empezando con la Pinche, con una combinación parecida a la de los nachos, es decir, con guacamole y jalapeños, que se sirven aparte. Como la pedimos un poco más hecha del punto, la carne era más pequeña que el pan, aún así, mantiene su sabor y no resulta muy seca.

Hamburguesa Pinche 200 gr El queso está fundido a la perfección, aportando una cremosidad que se ve completada por el guacamole y el pico de gallo. Aunque el punto d ela carne no es el que más nos gusta pedir, nuestro acompañante lo disfrutó y como os decimos, no se queda tan seca como podríamos pensar.

Y ahora viene el gran descubrimiento, la Del monte foie, con el hígado de pato como protagonista, bien pasado por la plancha, que le da un sabor increíble a una carne que, ahora sí, estaba muy poco hecha.

Hamburguesa Foie 200 gr La textura de la carne y el picado rozan la perfección y no sólo se fusiona con el foie de forma espectacular, sino que la cebolla y chutney de piña aportan el punto justo de dulzor para hacernos disfrutar de cada bocado. Además, el pan bien tostadito, de tipo de brioche y con sus semillas de amapola, eleva el listó, sin restar protagonista a nada, pero aguantando a la perfección nuestras dentelladas locas.

Detalle Corte Burger 200 gr Aunque nos gusta que las burgers vengan con acompañamiento, aquí hay que pedirlo aparte, pudiendo elegir entre varias opciones. Nosotros nos decantamos por las patatas fritas con sal y vinagre, caseras, muy bien fritas y crujientes, que se nos hacen pocas porque son un vicio. Por otro lado, nos animamos con los bastones de verduras fritos que, aunque nos gustaron bastante, presentaban un exceso de grasa que se podría vigilar.

En pleno éxtasis, nos tentanron con un postre que nos encantó, para compartir, delicioso. Helado de vainilla, súper cremoso y trozos de Oreo, que no no empalagan y hacen que el punto final a nuestra visita fuese un auténtico escándalo.

Postre 200 gr En definitiva, en 200 Gr. saben lo que hacen y lo hacen muy bien y aunque se estén expandiendo, mantienen una calidad impresionante, que no le tiene nada que envidiar a la que podemos encontrar en nuestros garitos hamburgueseros predilectos de Madrid. Desde que entramos por la puerta encontramos un local estupendo, un servicio súper simpático y unos platos brutales. Sí que es verdad que aquí están acostumbrados a pagar mucho menos por una hamburguesa (o por las bebidas), pero realmente merece la pena pagar un poco más por disfrutar como enanos.