LUAS IRISH TAVERN: Posiblemente la reina de las hamburguesas batalleras

El mundo de la hamburguesa de batalla es muy amplio y en las calles de nuestra amada ciudad tenemos cientos de ejemplos. Vale que no son los productos gourmet a los que estamos acostumbrados últimamente, pero también tienen un huequecito en nuestro corazón (y en nuestro estómago, por supuesto). Así que, cuando nos hablan de un local donde dar rienda suelta a nuestro hamburguesismo más batallero, para allá que vamos, con nuestras pinturas de guerra y todo. Y esto es lo que nos ocurrió hace poco con Luas Irish Tavern, situado en la zona de Tetuán y que resultó ser un plan b genial, ya que nuestro objetivo era el bar de origen, Tavern Tran, pero al encontrarse cerrado, nos adentramos en la versión vitaminada, que incluye menú del día, una variedad de comida más completa y una carta de cervezas como para perder la cabeza.

Como os decimos, no podemos hablar únicamente de un local, ya que estamos ante una pareja muy completa, aunque nos centraremos en el "hermano mayor", ya que es el que pudimos disfrutar en su totalidad. Se trata de un espacio grande, en el cual, a pesar de incluir la palabra irlandés en su nombre, no encontraremos más que referencias locales allá donde miremos. La decoración se reduce a fotos de Madrid y poco más, eso sí, en la barra podemos ver una ostentación cervecera que nos encantó.

En cuanto a la carta, tienen un poco de todo, desde entrantes típicos a pizzas, pasando por nuestras queridas hamburguesas y algo que nos llamó poderosamente la atención; unos postres la mar de originales, que quisimos probar en su totalidad. De precios va bastante bien, tirando a  bajos, por lo que se antoja una opción interesante a tener muy en cuenta si paseamos por la zona.

Dado que llegamos algo tarde, cosa que no importó, porque el simpático personal nos acomodó lo más rápido que pudo, nos lanzamos directamente a por las burgers. La cosa es bastante sencilla, ya que encontraremos dos clases: la XXL Tavern, la cual va aumentando ingredientes y precios sin variar su base y la de buey (vaca vieja). Aunque también tenemos dos opciones muy interesantes, una de pollo y otra de salmón. Empezamos por la clásica, que pedimos con todos los ingredientes, es decir, huevo frito, bacon y queso.

Como veis, esta hamburguesa no tiene mucho misterio, carne a la plancha de la cual no nos preguntaron el punto, aunque estaba muy bien picada y condimentada. Se nota que es de carnicería local a la legua, lo que le hace ganar muchos puntos con respecto a sus competidoras de nivel. Un bacon magníficamente cocinado y nada salado que juega con el huevo frito, también en la plancha y el queso para darle un toque al conjunto general de calidad que haría palidecer a más de una burger gourmet que vemos por ahí.

Sin duda el punto negativo es el pan, americano de bolsa que, aunque viene ligeramente tostado, se desmorona por completo incluso antes de tocarlo, como se puede ver en la foto. Una pena, porque la hamburguesa merece mucho la pena y son estos pequeños detalles los que le hacen bajar en el cómputo general.

La sorpresa llegó, precisamente, de la hamburguesa que menos garantías nos ofrecía, la de buey, ya que en un local de estas características no nos da mucha confianza encontrar un producto gourmet de alta calidad. Pero no, lo que llegó a nuestra mesa fue una burger totalmente diferente, desde la carne hasta el pan, todo cambió a mejor y claro, el precio también se vio aumentado.

A pesar de estar cocinada en una plancha, el sabor de la carne cambia radicalmente, además, el picado siendo muy casero. Nos encontramos ante un plato sencillo pero efectivo, con su poquito de cebolla pochada y sus verduras clásicas. La verdad es que no hace falta mucho más cuando tenemos un producto a la altura y éste es el caso.

Pero lo que más nos llamó la atención fue el pan. Bien tostado, de tipo mollete y que, esta vez sí que aguantaba perfectamente sin desmoronarse. Sin duda, un nivel superior para esta burger de batalla que, en este caso, abandona su franja par aluchar en otra liga superior.

Y por supuesto, como habéis podido ver en las fotos, todas nuestras elecciones vienen acompañadas de patatas fritas, absolutamente caseras y de gran sabor. Nos gustan estos detalles de cuidar el producto y ofrecer calidad sin congelar.

Aunque no pedimos entrantes, sí que nos decidimos por un postre, que en este caso fue mas patinazo, ya que nos dejamos llevar por el nombre más rocambolesco que vimos, el gin tonic al plato.

No es más que una sopa en plan sorbete con ginebra y helado de limón (aunque a nosotros nos dijeron que era de vainilla). Una trampa para hipsters amantes de este combinado pero que a nosotros no sólo nos dejó fríos, sino que nos produjo un arrepentimiento por no haber pedido algo, quizás, más apetecible.

En definitiva, Luas Tavern se posiciona como un claro favorito para alzarse con la corona de la mejor hamburguesa de batalla de Madrid. Con un local espacioso y luminoso, pero sin grandes estridencias decorativas y un personal la mar de simpático, hemos descubierto que, siendo conscientes del producto que vamos a degustar, se puede convertir en un imprescindible de la zona. Así que hacednos caso y si estáis cerca de Tetuán y alrededores, merece la pena acercarse, sentarse y marcarse una buena hamburguesa a un precio realmente asequible y que puede ser regada con una buena cerveza, como hicimos nosotros.

PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA

2 PINTAS DE CERVEZA KONIG (TRIGO): 7.9 €

1 HAMBURGUESA XXL COMPLETÍSIMA: 6 €

1 HAMBURGUESA DE BUEY: 9 €

1 GIN TONIC AL PLATO: 5.5 €

TOTAL: 31.24 €