Cuando vimos en Hamburguesismo, el grupo de Facebook que os recomendamos visitar las fotos de un pequeño local llamado The very good burger, no lo podíamos creer; unas hamburguesas con pintaza en la zona de La Latina y nosotros sin saberlo. Por supuesto, no tardamos en acercarnos es este pequeño establecimiento que fusila la imagen de Five Guys sin compasión, pero con un espacio mucho menor.
Hasta la carta parece haberse quitado de uno de sus garitos y traído aquí sin permiso de los dueños. Ante nuestro sombro, comprobamos que tenemos, prácticamente, las mismas opciones, es decir, una hamburguesa base, que se puede hacer doble, añadirle más queso y a la que se le pueden poner todos los toppings que queramos, sin subir el precio. Además, disponemos de un menú muy interesante, aunque sencillo.
Tal fue nuestro asombro que no dudamos en pedir una hamburguesa doble con quesazo, bacon, champiñones, cebolla y pepinillos, para dejarnos hipnotizar por el buen hacer de los chicos de la plancha. ¡Es que hasta el uniforme es clavado!
Al poco tiempo (no había nadie más en el local), nos llegó nuestro pedido, en una bandeja y preparado para llevar, aunque respondimos a la pregunta del chico que nso atendió que íbamos a comer dentro. Al abrir la cajita, encontramos un pan cuidado, de estilo artesano y aunque no estaba tostado, demostraba que el primer punto por cuidar los detalles se había conseguido. Entre esto, vemos dos discos de carne muy finos, al estilo fast food sobre los que se ha derretido el queso cheddar de una forma exquisita, formando una masa de carnaza, champiñones y resto de ingredientes.
La buena impresión que nos llevamos con el sentido de la vista continúa con el gusto, pasando por alto, por supuesto, que la carne no es de una calidad muy alta y nos resulta un poco dura, pero tiene algo, como suele pasar con las burgers de este formato, que nos gusta. El bacon es de otro mundo, bien frito en la misma plancha donde se hace todo, crujiente y aportando el sabor justo para disfrutar, convirtiendo esta hamburguesa batallera en un tesoro a la vista de todos.
Como veis, las patatas fritas se piden aparte, a menos que consumamos el menú, pero no pasa nada, porque por 11 € podemos comer perfectamente y encima las papas están muy bien cocinadas, sin ser de las congeladas de toda la vida. Se quedan un poco sosas, pero disponemos de saleros cerca para darles nuestro propio punto. Lo mejor es que no están nada aceitosas.
Definitivamente, esta hamburguesa hay que probarla, porque es de esos lugares a los que nunca entraríamos al verlo por fuera, pero dentro, además de una copia de los cinco chicos, podemos disfrutar de una hamburguesa batallera muy digna a un precio inigualable.
PRECIO DESGLOSADO DE LA VISITA
1 REFRESCO: 2.5 €
1 AGUA: 1.5 €
2 HAMBURGUESAS DOBLES: 15 €
2 PATATAS FRITAS: 4 €
TOTAL: 23 €
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Jejejeje
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